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母の日って・・・
2007 / 05 / 19 ( Sat )
先週の日曜は「母の日」だったね!自分が母親に何かを贈るのもあるけど、私だって母です
何か欲しいってのは全くなかったけど・・・

強いて言えば

「母の日だから楽したい」


・・・ってのはあるよね・・・
強いて言えば・・・だけど

理想は「母の日だからママは今日何もしなくていいよ
みたいな?
ま、次女は5歳だからねぇ・・・能力的には無理。
長女@高校一年生に期待がかかったんだけどぉぉ・・・そういう子じゃないからね

あ、プレゼントは貰ったのよ。土曜に(*^-^*)。

詳細はこちら
http://stepmamakarin.blog98.fc2.com/blog-entry-16.html
おそらく長女の中では「プレゼントあげたらかOK」って感じなんだろうね。
その週は疲れていたから何かしてくれたら・・・お昼ご飯を手伝ってくれたらメチャクチャ嬉しかったんだけど。
相変わらず、ずーーーっとお部屋にいました。せめて友達と遊びにいってくれ?


という事で、ひさびさに「サンキュ!」別冊の「発酵のいらないパン」を参照にお昼を作ったよ
DSC00119.jpg

強力粉でちゃんとしたのを作ろうとしたら、強力粉が賞味期限切れでした・・・

でも頑張って作ったのでコレでもおいしかたよ

そして夕飯は・・・ベネッセ食材サービスから取り寄せた「母の日に母の顔を作ろう」みたいなヤツ
サフランライスで顔を作り、ドライカレーで髪の毛を作り・・・

メインは私が作ってチビ@5歳が目や口やリボンをつけたんだけど、本来は子供達が全部やります(^^;
そして、本来は「母の顔」なのに、何故か子供達の顔!!

次女のリクエストなんだけどね・・・
DSC00124.jpg DSC00125.jpg 長女と次女

我ながら顔の形はよく似ていると思う(^0^)
プチトマトでりぼんを作ったのは次女のアイデア!レシピには載ってなかったもんね?

お風呂からあがってから顔作りとか始めたんだけどね、長女は一番風呂に入ってて、次女と私が二番に入ったの。で、次女が「先にあがる」っていうので私はゆっくり入ってたんだよね?

で、リビングに子供達とパパが居るワケよ。ゴハンは出来てて飾り付けるだけなワケよ。

ここで・・・
私がお風呂からあがったら夕飯が仕上がっているかも?!・・・そして「ママありがとう」なんてあるかも?!

なんて淡い期待をした私。

実際はお風呂から出たらテーブルの上すら片付いてなくて、長女はイスに座ってたし、次女とパパはジャレてたけどね。
そこから私がお皿をだしたり、一人でやり始めましたです・・・ハイ。

母の日くらい楽させてやろうって気を遣って欲しい・・・と思った母でした(笑)







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テーマ:日々のこと - ジャンル:結婚・家庭生活

09 : 14 : 48 | 飲み物・食べ物 | トラックバック(0) | コメント(2) | page top↑
レモンカスタードパイを作ったよん♪
2007 / 04 / 13 ( Fri )
友達のまゆさんがブログに「レモンカスタード」をパンにつけて食べた・・・と書いていた。
レモンカスタードって何??と思った私
調べたら作り方が見つかったので、作ってみることにした!!

レンジを使って簡単なタイプ(らしい)

耐熱ボールが我が家にはないので、耐熱の大きいタッパーでやってます
混ぜているのはチビ@5歳・・・自分で勝手にタンスから出してきたしまじろうのエプロンしてま?す

ちなみに材料は
・レモン汁 大さじ2.5くらい
・コーンスターチ 大さじ1
・砂糖 30g
・牛乳 1カップ
・卵黄 2個分

あちこちのレシピをみて、自分で調節した分量だよん
甘いの苦手だから砂糖を少なめにしたけど・・・多分、標準は50gくらいだと思う。

これでコーンスターチと砂糖を泡だて器でまぜて、更に牛乳を加えてまぜます。
それをレンジで煮立ってトロミがつくまでチン(うちのレンジで4分弱)
また泡だて器でマゼマゼして卵黄を加えて、さらにまぜまぜ?(写真はこの部分)
またまたレンジで1分ほどチン!でトロミをつけます。
これにレモン汁を加えたら完成!!かな?り簡単

パンにつけて食べるより、パイにしよう!と
市販のパイ生地が冷凍庫にあったのを思い出したから・・・

そしてチビが手伝いと称する余計な手出し・・・いや、カワイクお手伝いをしてパイが完成!
DSC00072.jpg

じゃん!ハート型です?

ちょっとぐちゃぐちゃなのはチビが生地を色々とまぁ・・・手伝ってくれたからね(納得がいってない私)

味はとーーーーっても美味しかった!!
パパと私で半分ずつ食べたよ!チビは「甘い」と生地だけしか食べず(そんなに甘くなかったのに・・・・)、長女はニキビを気にして食べなかった・・・

ちょっとムナシイけど、基本的に私の料理は「自己満足型」
自分が美味しかったからいいのです

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00 : 08 : 01 | 飲み物・食べ物 | トラックバック(0) | コメント(2) | page top↑
遅いひな祭り(^0^;
2007 / 03 / 07 ( Wed )
ひな祭りの日は旅行に行ってました。
あ、夜には帰ってたな・・・

でも疲れて・・・ひな祭り料理なんて無理!!
もうナシでいいって思ってたんだけど、昨日思いついてちょっとひな祭りっぽい料理をしたよ



ケーキ風押し寿司

以前、友人の家でこんな感じのお寿司をご馳走になったのを思い出したのでマネしてみたよ
友人の家のはもっとキレイで凝っていたけど・・・

中にはきゅうりと鮭フレークをはさんだよ


DSC00059.jpg  DSC00058.jpg

断面はこんな・・・ケーキ風に切って食べました。

後で思い出したけど、友人は酢メシに白ごまを混ぜてたんだよね。やればよかったなぁ・・・後はノリを載せるとか(ノリはなかったけど)

上に乗せているのはカニカマなんだけど、ゴージャスにするにはイクラだよね?
イクラ・・・姑が好きだったイクラ・・・散々見てたけど、食べてないね

ちなみに上に乗せている卵は錦糸卵にする予定が、次女@4歳が切りたがるので乱切りになったわ?

でも!見た目より作る面白さと味よね?!

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夕飯&チーズケーキ♪
2007 / 02 / 05 ( Mon )
長女の高校合格を祝って、長女の大好きメニューを作ったよ

DSC00050.jpg

ツナのコロッケ・ツナとポテトのグラタン・サラダ・ミネストローネ
そしてデザートにチーズケーキ

チーズケーキはお友達のバナナさんのHPに載っているの
コレです
http://www.geocities.jp/bananacat1/pizza/sweet1.htm

チーズケーキのアップ
DSC00049.jpg


DSC00048.jpg

中がしっとりで、冷やすと美味しい

本当に美味しくて、家族も一口食べただけで「美味しい!!」って言うよバナナさん、ありがと?!
後はテヌキ料理かも・・・電子レンジや圧力鍋をフルに使っていて、結構短時間で出来上がるよ

コロッケが一番手間かな??
でも、レンジでチンしたポテトを潰して、ツナと粉チーズとパセリを混ぜるだけなので、肉と違って火の通りを気にしなくて良いのが助かるんだよね?周りが色付いたらOKなのだ

我が家では丸いコロッケが定番なのです?

グラタンも実は「グラタン風」なの。ホワイトソースも作ってないよ。冷凍ポテトをチンしてお皿に敷き詰め、ツナを入れて、更にポテトを敷いて・・・そこに、生クリームを入れて塩コショウしてチーズを沢山のせて、レンジでチン!
焦げ目をつけたいからパン粉を散らしてトースターへ・・・

簡単です
普通に作るグラタンよりもこっちの方が長女が好きなんだよね・・・ちょっと複雑
元々はお弁当用に小さく作ってたんだけどね。


ちなみに日曜が次女の大好きメニュー
DSC00047.jpg

ありきたりだけどハンバーグ。
添えたサラダは前日の使いまわし?ポテトは洗って丸ごとラップしてレンジでチン!

写真は長女用のお皿だけど、次女はハンバーグに目玉焼きをのせたよ


そんな次女は風邪を引いてるのに「ハンバーグ」といい続け、しかし食卓に出すとイマイチ食べない・・・

早く回復してね

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ケーキ☆ケーキ
2006 / 12 / 27 ( Wed )
今更だけど、過去に作ったケーキを紹介

20061227213516.jpg
これは2004年(2年前?)のクリスマスメニュー

サンタケーキ・グリーンカレー・骨付きチキン(のから揚げ)・フレンチフライ・プチトマトです

カレー好きの子供達のためにカレーにしたってのに、チビはグリーンの色におののいたのか、カレーは食べなかった
甘いのキライだからケーキも食べなかった・・・ちなみにイチゴも当時はキライで食べない。ま、いいです。

20061227213531.jpg

んでコレが2005年クリスマス
サンタのに比べるとすっごいフツーなんだけど・・・チビが丸いのに生クリームをぬりぬりしてイチゴを飾りたい!って言ったので・・

でもチビはやっぱりケーキは食べない
ようやく食べられるようになったイチゴも生クリームがついていると食べないだから周りに沢山イチゴを置きました

コレはクリスマスじゃないよオマケ掲載?
20061227213542.jpg

パパがね、昔から「ブッシュ・ド・ノエル」に憧れているって言ったので、誕生日に作って差し上げました
中のクリームにはイチゴをはさんだよ!!周りのクリームはココアで色づけ?

クリスマスは終わったけど、今度はすぐお姉ちゃんとパパの誕生日が来るの。
今度はどういうケーキを焼こうかな?

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21 : 38 : 26 | 飲み物・食べ物 | トラックバック(0) | コメント(2) | page top↑
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